BOTCHI

« Se lever avec les poules ». C’est l’histoire de Botchi. Une boucherie en ligne bio qui propose de la bonne viande bien de chez nous. Lancée par Boris Lemestré, un autodidacte amateur de bonnes viandes porté par l'envie de construire sa vie autour des valeurs qui sont les siennes. Il a entreprit d'organiser aujourd'hui sa contribution à, ce qu'il espère, un monde meilleur. Et c’est dans ce cadre que Boris et moi-même avons étés rencontrer et partager les univers des artisans et producteurs. Merci à Boris, Sylvia, Miguel & Fauve ainsi que toute l’équipe de Botchi Bio. Une expérience inoubliable, riche à en tous sens.