Goose

Agron Billa est un compositeur culinaire. Ses notes sont des ingrédients. Jonglant avec les assaisonnements, il cisèle ses accords. Tout autant que le terroir belge, ses racines méditerranéennes sont sa source d’inspiration. Dans ses cuisines, les lames frappent le rythme. Les marmites teintent. Les papilles vibrent. C’est le carillon des saveurs. La virtuosité, il le sait, naît d’un travail obstiné. Maîtrisant ses gammes, il souffle le tempo à ses équipes. Convaincu que c‘est en chœur et de concert que s’exécutent les grandes œuvres, il agite sa baguette de chef pour amplifier le timbre mélodieux du cliquetis des fourchettes. Initialement inviter à partager ce beau projet, c’est vite devenu une vrai collaboration ou la photographie a su se mettre au service de la gastronommie. Merci à Agron & Guillaume ainsi que l’équipe de Goosse et l’agence Oanna.