4 MAINS

Roundtrip - Le Coq Aux Champs. Christophe Pauly "on the road". l y a dans cet aller-retour, un parfum d’aventure, un air d’odyssée, l’inattendu du voyage … le partage, l’échange, une décontraction aussi, totalement à l’image de ce qui anime Christophe Pauly. Recevoir et être reçu … lorsqu’il fut question d’organiser l’an passé des rencontres 4 Mains au restaurant Le Coq aux Champs, Christophe Pauly les imagina d’emblée sur un mode d’invitations ‘aller-retour’ complices avec 3 Chefs dont il apprécie pour chacun la personnalité et la cuisine, l’engagement et l’enthousiasme : Dimitry Lysens, (chef du restaurant Magis* à Tongres), Filip Claeys (chef du restaurant De Jonkman** à Bruges) et Karen Torosyan (chef de Bozar* à Bruxelles).